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Title (only in french) : Modélisation de l'hydrolyse enzymatique d'un substrat cellulosique soluble en milieu non homogène

Résumé : Dans ce travail, nous nous intéressons, en premier lieu, au développement d'un modèle mécanistique explicatif et prédictif du comportement d'un système enzymatique mené dans des conditions hétérogènes. Comme réaction enzymatique, nous avons choisi le cas de l'hydrolyse d'un substrat cellulosique soluble. En deuxième lieu, nous nous intéressons à étudier les performances du système enzymatique exprimé en termes de balance entre la productivité et la conversion, tout en variant certaines conditions opératoires, tel que le débit d'alimentation (Q). L'objectif de cette partie du travail est de déterminer l'optimum de ces conditions opératoires qui favorisent la performance optimale du bioprocédé choisi.

Organisateurs : Site web

• Tewfik Sari (LMIA, Mulhouse, en délégation à l'INRIA, MERE, Montpellier).
• Alain Rapaport (EPI MERE et UMR ASB, SupAgro Montpellier).

Lieu :

Salle 317, Bat. 21, SupAgro 2, place Pierre Viala 34060 Montpellier