Après les interviews Thought for Food, nous avons le plaisir de vous proposer une nouvelle série d’articles en "coup de projecteur".
A partir du 1er septembre 2020, nous publions des interviews exclusives des porteuses et porteurs de projets étendards de la Fondation.
Après « Interfaces », du champ à l’usine, un projet qui crée des ponts entre la production et la transformation de pommes, mangues et raisins...nous proposons l’interview de Nicolas Bricas sur le projet Foodscapes.